Polpette di ceci e olive

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Qui troverete la ricetta delle polpette di ceci e olive:

https://naturaincucina.com/2019/01/03/polpette-di-ceci-e-olive

 

 

Ceci con finocchietto selvatico

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Qui troverete la ricetta dei ceci con finocchietto selvatico e pomodorini secchi : https://naturaincucina.com/2018/05/21/ceci-con-finocchietto-selvatico

 

 

Riso e verdure al vapore con crema di ceci al curry

Oggi proviamo una cottura decisamente estiva: riso e verdure al vapore. Mentre il riso cuoce, potete preparare la cremina di ceci e poi mangiare un bel piatto unico.

E da questo giro impariamo anche ad impiattare le nostre specialità. Mangiare un piatto sano e naturale fa bene alla salute, ma se è colorato e artistico allora fa anche bene alla nostra mente … provare per credere …

Insalata di riso, ceci, pomodori e insalatini di cipolle, carote, sedano

Siamo in pieno luglio e l’estate è calda e afosa. Dobbiamo continuare a mangiare piatti leggeri e rinfrescanti che oltre ad aiutarci ad affrontare il caldo, favoriscono la depurazione sciogliendo ed eliminando grassi e tossine. Per ottenere un buon risultato dobbiamo ridurre al minimo l’uso di olio e grassi. Per questo motivo ho provato un’insalata a base di riso e ceci con insalatini veloci di peperoni, cipolle, sedano e carote. La leggera fermentazione presente negli insalatini dovrebbe aiutarvi a digerire meglio le cipolle e i peperoni.

 

Humus di ceci con semi di sesamo

Vi presento la ricetta di humus di ceci, semplice e veloce. Può essere utilizzata come antipasto o per accompagnare delle verdure.