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Torta di tofu con marmellata di frutti di bosco (cheesecake vegana)

Ho iniziato il fantastico corso di cuoco a La Sana Gola e dopo qualche lezione ho finalmente provato la ricetta sulla cheesecake vegana. Sicuramente la torta che mi è piaciuta di più : buona e leggera.

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Torta di crema di nocciole

Questa ricetta è un po’ più complessa delle altre, ma nulla di difficile. Puo’ essere una buona idea per una cena tra amici che ancora non conoscono la cucina naturale e stupirli con una torta senza latticini, senza uova e senza zucchero!

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