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Tofu con olive taggiasche e cipolle in agrodolce

Avete bisogno di un’idea veloce per un antipasto dell’ultimo minuto? Oppure siete alla ricerca di qualche idea sfiziosa per presentare il tofu a qualche amico scettico? Allora dovete provare questa ricetta veloce e sfiziosa.

Scegliere il tofu affumicato è un buon modo per iniziare a conoscere questo alimento così poco amato dalla cucina tradizionale. Una volta superato lo scoglio della diffidenza, riuscirete ad apprezzarlo in tante gustose ricette.

0-Antipasto di tofu olive e cipolle

Con questa ricetta partecipo al Contest di Ricette Vegane per le Feste. Una bella idea per rendere le nostre Feste gustose, sane e prive di crudeltà!

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Cubetti di riso rosso, olive taggiasche, basilico e nocciole

Ho trovato un semplice utensile da cucina per creare dei simpatici cubetti : rice cube. L’ho subito utilizzato per comporre questa ricetta, per cui bastano solo riso rosso, olive taggiasche, foglie di basilico e nocciole. Un mix di ingredienti molto saporiti che non richiedono nè di olio nè di sale. Squisiti e sostanziosi questi cubetti si prestano per un primo molto originale …
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3-RiceCubeLa composizione richiede un po’ di tempo, ma il risultato è assicurato! QUI trovate un video che vi illustra come utilizzarlo

Ma se non avete tempo, riempite una coppetta con il riso e capovolgendola sul piatto creando delle piccole cupole …

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