Archivi del mese: maggio 2012

Crema di piselli, erbe aromatiche e carote

Sono riuscita finalmente a fare la ricetta per la bellissima iniziativa di Salutiamoci: cucinare qualcosa di buono, bello e soprattutto sano! Visitate il sito e partecipate anche voi :). Per questo mese l’ingrediente è piselli e/o fave. Ho così provato a fare una crema di piselli con erbe aromatiche e coriandoli di carote.

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Torta di tofu con marmellata di frutti di bosco (cheesecake vegana)

Ho iniziato il fantastico corso di cuoco a La Sana Gola e dopo qualche lezione ho finalmente provato la ricetta sulla cheesecake vegana. Sicuramente la torta che mi è piaciuta di più : buona e leggera.

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Riso con broccoli, carote, porro e erbe aromatiche

E’ primavera e le erbe aromatiche fresche cominciano a far capolino sulle nostre tavole. Sono buone e hanno un sacco di proprietà! Possiamo abusarne per rendere profumati i nostri piatti. Ecco quindi un piatto di riso con verdure al profumo di rosmarino e salvia.

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