Eccoci a settembre. Approfittiamo per cucinare e mangiare le ultime verdure di stagione dell’estate. Tra un po’ si inizierà con cavoli e cavoletti di ogni genere!
Oggi volevo fare del sietan, così ho seguito una ricetta di Giovanni Allegro (dal libro “Prevenire i tumori mangiando con gusto“). Strano ma vero, avevo tutti gli ingredienti. Quindi non ho apportato nessuna variazione alla ricetta … che devo dire è stata molto apprezzata!
Per ringraziarvi di avermi seguito ho creato una mini raccolta di ricette, facili e belle da presentare (per ora è mini mini, spero presto di mettervi a disposizione qualcosa di più ricco). Per scaricarlo clicca sull'immagine di copertina
Antipasto : Crocchette di fagioli borlotti, nocciole e curcuma
Primo : Cubetti di riso rosso, olive taggiasche, basilico e nocciole
Secondo : Tempeh con cipolle alla salsa di soia e salsina di pomodoro agro piccante
Dolce : Praline di prugne secche e nocciole
Foglie di papavero con salsina di tahin
Biscotti di grano saraceno e prugne
Un croccante veloce e divinamente squisito !
