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Vellutata di zucchine con olive taggiasche, zenzero e menta per Salutiamoci

Continua l’iniziativa di “Salutiamoci, mangiar bene per stare bene” : questo mese il blog di Cobrizo raccoglie le ricette a base di zucchine! Così oggi ho pensato ad una vellutata di zucchine con olive taggiasche tagliuzzate al profumo di menta e aromatizzata allo zenzero … una ricetta velocissima che può aiutarvi a condire cereali e pasta oppure per una zuppa leggerissima! Provate e lasciatemi i vostri consigli …

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