Salsa di prugne umeboshi e tahin

Se vi piacciono le salsine dovete provare questo mix di prugne umeboshi e salsa tahin. Si può utilizzare per accompagnare verdure o insalate.

Si tratta di una salsa molto conosciuta in macrobiotica … provate e non ve ne pentirete!

 

Ingredienti

• 3 C. di tahin
• 2 prugne umeboshi
• 1 C. di erba cipollina tritata
• 1 C. di olio di sesamo

Preparazione

1. Lavare e tritare fine l’erba cipollina
2. Mettere in un suribachi le prugne snocciolate con tutti gli altri ingredienti e mescolare il tutto
3. Aggiungere dell’acqua poco alla volta fino a rendere la crema omogenea
4. Utilizzare la salsina per accompagnare verdure o insalate e .. Buon appetito!

Proprietà di questa ricetta : vedi Proprietà degli alimenti -> I condimenti (Umeboshi)

Variazioni : potete sostituire l’erba cipollina con un cucchiaino di cipolla grattugiata.

Ingredienti

Preparazione

Salsa in suribachi